Omega 3, cosa sono e perché fanno bene alla nostra salute

Gli acidi grassi omega 3 sono una categoria di grassi polinsaturi essenziali per il funzionamento ottimale del nostro organismo. Tra gli omega 3 più importanti ci sono l’acido eicosapentaenoico (EPA), l’acido docosaesaenoico (DHA) e l’acido alfa-linolenico (ALA). Questi nutrienti sono cruciali per molteplici funzioni biologiche e svolgono un ruolo fondamentale nella prevenzione di numerose patologie.

A cosa servono gli Omega 3?

Gli omega 3 sono noti per i loro molteplici benefici per la salute. In particolare, sono essenziali per la salute cardiaca, poiché riducono il rischio di malattie cardiovascolari, inclusi l’infarto miocardico e l’ictus. Questi acidi grassi hanno dimostrato di abbassare i livelli di trigliceridi nel sangue, di ridurre la pressione sanguigna e di prevenire la formazione di coaguli.

Inoltre, gli omega 3 sono essenziali per la salute cerebrale e il funzionamento del sistema nervoso. Sono stati associati a una migliore salute cognitiva e a una riduzione del rischio di sviluppare disturbi neurodegenerativi come l’Alzheimer e il morbo di Parkinson. La presenza di EPA e DHA nelle membrane cellulari del cervello favorisce la trasmissione dei segnali nervosi e la plasticità sinaptica.

Dal punto di vista dell’infiammazione, gli omega 3 svolgono un ruolo fondamentale nella riduzione dell’infiammazione cronica nel corpo. Essi producono composti anti-infiammatori che contrastano i processi infiammatori associati a numerose condizioni patologiche, tra cui l’artrite reumatoide, il diabete di tipo 2 e le malattie autoimmuni.

Dove si trovano gli Omega 3?

Le principali fonti di omega 3 sono gli alimenti di origine marina. I pesci grassi come il salmone, le sardine, il tonno, l’aringa e le acciughe sono particolarmente ricchi di EPA e DHA. La quantità di omega 3 contenuta nei pesci dipende anche dalla loro alimentazione e dallo stadio di vita in cui vengono catturati.

Alcuni alimenti vegetali contengono ALA, un tipo di omega 3 che il corpo può convertire in EPA e DHA, sebbene in quantità limitate. Le noci, i semi di lino, i semi di chia e l’olio di canola sono buone fonti di ALA e possono essere inclusi nella dieta per aumentare l’assunzione complessiva di omega 3.

Alimenti ricchi di Omega 3

• Salmone (salmone selvatico preferibilmente)
• Sardine
• Tonno
• Aringhe
• Acciughe
• Noci
• Semi di lino
• Semi di chia
• Olio di canola

Chi non dovrebbe usare gli Omega 3

Anche se gli omega 3 offrono numerosi benefici per la salute, ci sono alcune persone che dovrebbero prestare attenzione alla loro assunzione. Ad esempio, coloro che sono allergici al pesce dovrebbero evitare integratori di olio di pesce e valutare alternative vegetali per ottenere omega 3. Inoltre, le persone che assumono farmaci anticoagulanti dovrebbero consultare il proprio medico prima di integrare con dosi elevate di omega 3, poiché possono avere un effetto anticoagulante