Guzmán: le ricette dello chef ispirate alla Patagonia
Il cuoco cileno propone piatti ispirati a ingredienti e cibi indigeni
Uomini
Due chef "al mercato"
Chi sono Eugenio Roncoroni e Beniamino Nespor, cosmopoliti, mix fra tatuaggi e disciplina, estetica e sostanza
Eat&Drink
Grandi chef senza frontiere: Lo ius soli in cucina, un viaggio tra tradizione e innovazione
In cucina lo ius soli esiste eccome: tanti “grandi cuochi italiani” sono stranieri che hanno trovato fortuna (e stelle) in Italia. E lo stesso vale per gli italiani andati a cucinare all’estero