La cucina inglese noiosa? Ditelo a Heston Blumenthal
I libri dello chef anglosassone sono un viaggio nel tempo multisensoriale
1 / 4
2 / 4
3 / 4
4 / 4
La cucina inglese è triste e noiosa? Basta sedersi al tavolo di Heston Blumenthal, chef del Fat Duck e di Dinner, ristorante londinese due stelle Michelin, per ricredersi. O comprare uno dei suoi libri. Blumenthal non è un cuoco come gli altri, ma uno storico e uno scienziato della tavola, Honorary Doctor all’università di Reading. Il suo Historic Heston: the history of British food made beautiful (Bloomsbury Publishing) raccoglie una trentina di piatti illustrati, dall’epoca medioevale a quella vittoriana, dal Rice and Flesh del 1390, il più antico cheesecake, al Meat Fruit, parfait di fegato di pollo “travestito” da mandarino del 1430. Un viaggio nel tempo multisensoriale per stregare il palato contemporaneo. (e.p.)
Fashion
The denim of a new era. Intervista a Nicolai Marciano
Nicolai Marciano, Chief of New Business Development Officer di Guess e figlio di uno dei fondatori del marchio, rivela il suo approccio unico nel coniugare l’innovazione con le radici tradizionali dell’azienda
Beauty
Ciuffo o frangia?Scopri come fare la scelta giusta
Frangia o ciuffo sono un must per i tagli del momento. Ma quale scegliere fra i due? Non è solo una questione di stile. Ecco i nostri suggerimenti per andare a colpo sicuro.
Watches
Cartier, nel regno della bellezza
La Maison ci ha aperto le porte della manifattura svizzera in cui nascono i suoi orologi. Con visita anche alla Maison des Metiérs d’Art. E gli stupori sono stati diversi