interno ristorante
L'interno del ristorante di Harrods, collocato nel lower floor, che ospita Stelle di Stelle per cinque mesi
carlo-cracco
Lo chef Carlo Cracco (Ristorante Cracco di Milano, 2 stelle Michelin) inaugura il programma di Stelle di Stelle con il Risotto al pomodoro verde e pinoli tostati
Enrico-Crippa
Lo chef Enrico Crippa (Piazza Duomo, Alba) tre stelle Michelin e 39° nella classifica 2014 The World’s 50 Bests Restaurants preparerà gli Agnolotti del Plin al sugo d'arrosto (ph. Brambilla-Serrani)
Enoteca-Pinchiorri
Annie Féolde e Italo Bassi, chef dell'Enoteca Pinchiorri di Firenze, tre stelle Michelin. Lo chef proporrà Fusilli con carciofi, scampi e polvere di liquirizia (ph. Studio Quagli)
Fratelli Cerea
I fratelli Enrico e Roberto Cerea, patron del ristorante Da Vittorio a Brusaporto (Bergamo), tre stelle Michelin, prepareranno lo Gnocco ripieno con cuore di fonduta al tartufo bianco (ph. Brambilla-Serrani)
chef-Gennaro-Esposito
Gennaro Esposito, del ristorante La Torre del Saracino, Vico Equense, (Napoli), due stelle Michelin (Credits Brambilla-Serrani)

A Londra, gli chef italiani in cucina da Harrods

di Francesca Martinengo

Il grande magazzino londinese ospita Stelle di Stelle: fino a gennaio cinque stellati italiani vanno alla conquista del Regno Unito

L’interno del ristorante di Harrods, collocato nel lower floor, che ospita Stelle di Stelle per cinque mesi

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Lo chef Carlo Cracco (Ristorante Cracco di Milano, 2 stelle Michelin) inaugura il programma di Stelle di Stelle con il Risotto al pomodoro verde e pinoli tostati

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Lo chef Enrico Crippa (Piazza Duomo, Alba) tre stelle Michelin e 39° nella classifica 2014 The World’s 50 Bests Restaurants preparerà gli Agnolotti del Plin al sugo d’arrosto (ph. Brambilla-Serrani)

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Annie Féolde e Italo Bassi, chef dell’Enoteca Pinchiorri di Firenze, tre stelle Michelin. Lo chef proporrà Fusilli con carciofi, scampi e polvere di liquirizia
(ph. Studio Quagli)

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I fratelli Enrico e Roberto Cerea, patron del ristorante Da Vittorio a Brusaporto (Bergamo), tre stelle Michelin, prepareranno lo Gnocco ripieno con cuore di fonduta al tartufo bianco
(ph. Brambilla-Serrani)

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Gennaro Esposito, del ristorante La Torre del Saracino, Vico Equense, (Napoli), due stelle Michelin
(Credits Brambilla-Serrani)

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Ovvero la cucina, anzi l’alta cucina italiana, a Londra. Sì, ma nei grandi magazzini: quelli più famosi del mondo. Harrods infatti ospita Stelle di Stelle, l’iniziativa in collaborazione con Identità Golose, che vede alcuni tra i più rappresentativi chef italiani alternarsi alla guida di uno dei ristoranti dello store del lusso. Cinque cuochi per cinque mesi, da settembre a gennaio: si inizia con Carlo Cracco (Ristorante Cracco, Milano), il mese di ottobre vedrà ai fornelli i fratelli Enrico e Roberto Cerea (Ristorante Da Vittorio, Brusaporto), a novembre sarà la volta di Gennaro Esposito (Ristorante La Torre del Saracino, Vico Equense), a dicembre è atteso Italo Bassi (Enoteca Pinchiorri, Firenze) e a gennaio chiuderà Enrico Crippa (Ristorante Piazza Duomo, Alba).
I piatti rifletteranno il gusto e la creatività della ristorazione italiana, da nord a sud: dal Risotto al pomodoro verde e pinoli tostati di Cracco, alla Minestra di pasta mista con pesci di scoglio di Gennaro Esposito, fino agli Agnolotti del Plin al sugo d’arrosto di Enrico Crippa.
Se passate in Brompton Road  per lo shopping e volete fare una tappa gourmand siete avvertiti…
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