Pizza al trancio d’autore


Un libro illustrato per celebrare il compleanno di Spontini, “brand” meneghino della pizza al trancio

di Marina Mauri

in libreria si celebrano i 60 anni della pizza al trancio di Spontini con un volume illustrato che racconta una storia iniziata a Milano, nel 1955. Qualità e sapore del trancio d'autore sono immutati da allora e questa storia tutta milanese è raccontata con passione dal patron Massimo Innocenti nelle pagine di Il trancio di pizza Milanese fra sapori, incontri e ricordi, edito da Rizzoli e curato dalla scrittrice-gourmet Roberta Schira.