3 cocktail anni 20

Tre ricette vintage che in pochi sorsi riportano alle atmosfere dei locali americani che, nella seconda decade del Novecento, prosperavano grazie al passaparola e ai fiumi di alcol prodotto illegalmente. La trasgressione ha stimolato molto la creatività e grazie a quell’epoca ci sono molti classici della mixology che oggi si possono riscoprire durante una serata con gli amici.

Southside
Ingredienti per una persona

4 oz di gin
mezzo oz di crema di menta
mezzo cucchiaio di zucchero a velo
soda
menta fresca
ghiaccio tritato

Riempire uno shaker per metà con il ghiaccio. Unire il limone, lo zucchero e la crema di menta. Agitare per circa 20 secondi e versare nel bicchiere riempito per metà con il ghiaccio. Completare con la soda e decorare con la menta fresca.

French 75
Ingredienti per una persona

2 cl di Gin
sciroppo di granatina
sciroppo di zucchero
Champagne
il succo di un limone

Versare nello shaker il succo filtrato del limone, il Gin, alcune gocce degli sciroppi. Agitare e versare (filtrando) in una flûte ghiacciata. Riempire il bicchiere aggiungendo lo champagne freddo e servire decorato con una fett. Decorare infine con una fettina di arancia.

Sidecar
Ingredienti per una persona

5 cl di Cognac
2 cl di Triple sec (o Cointreau)
2 cl di succo di limone

Riempire di ghiaccio una coppa da cocktail e lasciarmla raffreddare. Riempire lo shaker di ghiaccio e versarvi il Cognac, il Triple sec e il limone. Shakerare, e versare nella coppa fredda e senza ghiaccio e decorare con il limone.