I migliori ristoranti italiani secondo 50 Top
Chi è alla ricerca dei migliori locali italiani, dai ristoranti d’autore fino a trattorie e osterie, trova nelle classifiche di 50 Top dei consigli sempre aggiornati da consultare in tempo reale. Ecco quali sono i migliori indirizzi della ristorazione italiana per il 2022
50 Top, le guide online che premiano i migliori locali e le eccellenze italiane in tutto il mondo, permettono di accedere in tempo reale a schede e consigli sempre aggiornati sui migliori indirizzi della ristorazione del Belpaese. Create da Barbara Guerra, Albert Sapere e Luciano Pignataro, sono racchiuse in un portale con centinaia di recensioni a cura dei più importanti critici gastronomici e suddividono i locali presi in esame in differenti categorie, facilitando la consultazione di chi è alla ricerca di una particolare tipologia di cucina. Trattorie e osterie, cucine d’autore, grandi ristoranti, bracerie, ristoranti di pesce e indirizzi dove provare piatti di culture gastronomiche di altri Paesi delineano una mappa virtuale del “mangiare bene”. Qui abbiamo raccolto gli indirizzi premiati per il 2022, in attesa di scoprire le classifiche del 2023 a luglio per la categoria 50 Top Italy Luxury e a ottobre per 50 Top Italy.
I 50 migliori grandi ristoranti d’Italia
Parlando di grandi ristoranti, la classifica 50 Top Italy 2022 mette al primo posto l’Osteria Francescana di Massimo Bottura, seguita da Uliassi a Senigallia e dal tristellato Enrico Bartolini al Mudec di Milano. Il ranking posiziona al quarto posto Danì Maison di Ischia, seguito dal Duomo di Ragusa e dal regno veneto degli Alajmo con Le Calandre a Rubano. Dal settimo al nono posto si piazzano poi tre indirizzi del centro Italia, a partire da Enoteca Pinchiorri di Firenze, Madonnina del Pescatore di Senigallia e Il Pagliaccio di Roma. Chiude la top ten Taverna Estia di Brusciano, in provincia di Napoli, con lo chef Francesco Esposito. Ecco l’elenco completo dei migliori ristoranti d’Italia dalla posizione 11 alla 50.
11 D’O, Cornaredo (MI), Lombardia
12 Del Cambio, Torino, Piemonte
13 Piazza Duomo, Alba (CN), Piemonte
14 La Pergola, Roma, Lazio
15 Don Alfonso 1890, Sant’Agata sui Due Golfi (NA), Campania
16 Dal Pescatore, Canneto sull’Oglio (MN), Lombardia
17 Reale, Castel di Sangro (AQ), Abruzzo
18 Piazzetta Milù, Castellammare di Stabia (NA), Campania
19 La Tana Gourmet, Asiago (VI), Veneto
20 Angelo Sabatelli Ristorante, Putignano (BA), Puglia
21 Casa Perbellini, Verona, Veneto
22 Cracco, Milano, Lombardia
23 Agli Amici, Udine, Friuli-Venezia Giulia
24 La Peca, Lonigo (VI), Veneto
25 Il Luogo di Aimo e Nadia, Milano, Lombardia
26 La Torre del Saracino, Vico Equense (NA), Campania
27 La Madia, Licata (AG), Sicilia
28 El Molin, Cavalese (TN), Trentino-Alto Adige
29 La Trota, Rivodutri (RI), Lazio
30 Ristorante Berton, Milano, Lombardia
31 Ristorante Laite, Sappada (UD), Friuli-Venezia Giulia
32 Aqua Crua, Barbarano Vicentino (VI), Veneto
33 Damini Macelleria & Affini, Arzignano (VI), Veneto
34 Pipero Roma, Roma, Lazio
35 IYO Experience, Milano, Lombardia
36 Caino, Montemerano (GR), Toscana
37 Antica Osteria Cera, Campagna Lupia (VE), Veneto
38 Ristorante Romano, Viareggio (LU), Toscana
39 Terrazza Gallia, Milano, Lombardia
40 San Domenico, Imola (BO), Emilia-Romagna
41 Poggio Rosso, Castelnuovo Berardenga (SI), Toscana
42 Virtuoso Gourmet – Tenuta Le Tre Virtù, Scarperia e San Piero (FI), Toscana
43 Magnolia, Cesenatico (FC), Emilia-Romagna
44 Joia, Milano, Lombardia
45 Gourmetstube Einhorn, Vipiteno (BZ), Trentino-Alto Adige
46 Palazzo Petrucci, Napoli, Campania
47 Christian & Manuel Ristorante, Vercelli, Piemonte
48 Accursio Ristorante, Modica (RG), Sicilia
49 Impronta d’Acqua, Lavagna (GE), Liguria
50 Pashà, Conversano (BA), Puglia
I 50 migliori ristoranti d’autore del 2022
La classifica 50 Top Italy lascia spazio anche a cinquanta indirizzi della ristorazione d’autore d’Italia. Al primo posto si trova L’Argine a Vencò dove Antonia Klugmann sperimenta con ingredienti vegetali della zona di Dolegna del Collio, in provincia di Gorizia. Al secondo posto c’è il romagnolo daGorini di San Pietro in Bagno, mentre il bronzo va a Dattilo di Strongoli in Calabria. Si scende in Campania per il quarto posto di Marotta Ristorante, per poi risalire sulle sponde del Garda al Lido84 di Riccardo Camanini. Nel Lazio si trovano Pascucci al Porticciolo al sesto posto e le Colline Ciociare di Acuto in ottava posizione, mentre in settima posizione c’è il Qafiz di Santa Cristina d’Aspromonte, in provincia di Reggio Calabria. Chiudono la top ten Condividere di Torino e i piatti mediterranei di Marco Ambrosino al 28posti di Milano. Ecco quali sono gli altri ristoranti d’autore nella classifica di 50 Top Italy 2022.
11 Dina, Gussago (BS), Lombardia
12 Ristorante Villa Maiella, Guardiagrele (CH), Abruzzo
13 Dalla Gioconda, Gabicce Monte (PU), Marche
14 Materia, Cernobbio (CO), Lombardia
15 Ristorante Andreina, Loreto (AN), Marche
16 Ristorante Abbruzzino, Catanzaro, Calabria
17 Zia Restaurant, Roma, Lazio
18 L’Asinello, Castelnuovo Berardenga (SI), Toscana
19 Abocar Due Cucine, Rimini, Emilia-Romagna
20 Oasis Sapori Antichi, Vallesaccarda (AV), Campania
21 Re Santi e Leoni, Nola (NA), Campania
22 Stube Gourmet, Asiago (VI), Veneto
23 Casa Sgarra, Trani (BT), Puglia
24 Il Bavaglino, Terrasini (PA), Sicilia
25 Hostaria Ducale, Genova, Liguria
26 Gambero Rosso, Marina di Gioiosa Ionica (RC), Calabria
27 Acqua Pazza, Ponza (LT), Lazio
28 Il Povero Diavolo, Poggio Torriana (RN), Emilia-Romagna
29 SUD Ristorante, Quarto (NA), Campania
30 Antica Corte Pallavicina, Polesine Parmense (PR), Emilia-Romagna
31 Casa Format, Orbassano (TO), Piemonte
32 Ristorante Giglio, Lucca, Toscana
33 Essenza, Terracina (LT), Lazio
34 Al Metrò, San Salvo (CH), Abruzzo
35 Quintessenza Ristorante, Trani (BT), Puglia
36 Trattoria Al Cacciatore – La Subida, Cormons (GO), Friuli-Venezia Giulia
37 Gabbiano 3.0, Marina di Grosseto (GR), Toscana
38 Atelier Restaurant, Domodossola (VB), Piemonte
39 Lazzaro 1915, Pontelongo (PD), Veneto
40 Borgo Sant’Anna, Monforte d’Alba (CN), Piemonte
41 Cannavacciuolo Bistrot Torino, Torino, Piemonte
42 Roscioli Salumeria con Cucina, Roma, Lazio
43 Il Faro di Capo d’Orso, Maiori (SA), Campania
44 La Bandiera, Civitella Casanova (PE), Abruzzo
45 Casa Rapisarda, Numana (AN), Marche
46 Josto, Cagliari, Sardegna
47 Orto by Jorg Giubbani, Moneglia (GE), Liguria
48 La Cru, Romagnano (VR), Veneto
49 Gardenia, Caluso (TO), Piemonte
50 Zum Löwen, Tesimo (BZ), Trentino-Alto Adige
Le 50 migliori trattorie e osterie d’Italia
Chi preferisce un’esperienza nei locali che rappresentano l’autentica anima gastronomica italiana, per scegliere la prossima tappa culinaria potrà seguire i consigli della classifica di 50 Top Italy 2022 dedicata a trattorie e osterie. Il primo indirizzo segnalato è Sora Maria e Arcangelo a Olevano Romano, seguito dall’Antica Osteria del Mirasole a San Giovanni in Persiceto in provincia di Bologna e da Villa Rosa – La Casa di Lella a Vico Equense. La Liguria conquista il quarto posto con La Brinca, mentre in quinta posizione c’è il Ristorante Al Cambio di Bologna seguito dalla veneta L’Osteria della Tana ad Asiago. Fegatini toscani, pici fatti a mano e fiorentina sono i piatti forti della Trattoria Da Burde a Firenze, settima in classifica, mentre all’ottavo posto si piazza Lo Stuzzichino di Massa Lubrense, in provincia di Napoli. La carbonara di anguilla dello storico Caffè La Crepa di Isola Dovarese fa conquistare il nono posto, mentre chiude il gotha delle 10 migliori trattorie e osterie italiane Al Convento di Cetara, in provincia di Salerno. Qui, tutti gli altri indirizzi in classifica, fino alla posizione numero 50.
11 Trippa, Milano, Lombardia
12 La Piola, Alba (CN), Piemonte
13 Luciano Cucina Italiana, Roma, Lazio
14 Antichi Sapori, Montegrosso di Andria (BT), Puglia
15 Armidda Trattoria Sarda, Abbasanta (OR), Sardegna
16 Armando al Pantheon, Roma, Lazio
17 Da Lucio Trattoria, Rimini, Emilia-Romagna
18 Osteria Ophis, Offida (AP), Marche
19 Trattoria da Amerigo, Savigno (BO), Emilia-Romagna
20 Ristorante Consorzio, Torino, Piemonte
21 Vecchia Marina, Roseto degli Abruzzi (TE), Abruzzo
22 SantoPalato, Roma, Lazio
23 Boivin, Levico Terme (TN), Trentino-Alto Adige
24 Gerani Ristorante, Sant’Antonio Abate (NA), Campania
25 Antica Trattoria del Gallo, Gaggiano (MI), Lombardia
26 I’ Ciocio, Suvereto (LI), Toscana
27 Ai Due Platani, Parma, Emilia Romagna
28 Lokanda Devetak 1870, Savogna d’Isonzo (GO), Friuli-Venezia Giulia
29 Antica Trattoria Da Doro, Solagna (VI), Veneto
30 Corona Trattoria, Palermo, Sicilia
31 Taverna Del Cacciatore, Castiglione dei Pepoli (BO), Emilia-Romagna
32 Osteria della Villetta, Palazzolo sull’Oglio (BS), Lombardia
33 Antica Trattoria Ballotta, Torreglia (PD), Veneto
34 Osteria Ca’ Dei Giosi, Covelo di Vallelaghi (TN), Trentino-Alto Adige
35 Masseria Barbera, Minervino Murge (BT), Puglia
36 L’Agave Framura, Framura (SP), Liguria
37 Futura Osteria, Monteriggioni (SI), Toscana
38 Taverna Kerkira, Bagnara Calabra (RC), Calabria
39 Osteria La Torre, Cherasco (CN), Piemonte
40 Taverna Centomani, Potenza, Basilicata
41 Trattoria Popolare L’Avvolgibile, Roma, Lazio
42 Abraxas Osteria, Pozzuoli (NA), Campania
43 Il Capanno, Spoleto (PG), Umbria
44 Cibus, Ceglie Messapica (BR), Puglia
45 Ristorante Cacciatori, Cartosio (AL), Piemonte
46 Ristorante Baraonda, Porto Viro (RO), Veneto
47 Trattoria La Grotta Da Concetta, Campobasso, Molise
48 Trattoria Don Ciccio, Bagheria (PA), Sicilia
49 Irina Trattoria, Savigno (BO), Emilia-Romagna
50 Osteria Botteghe Antiche, Putignano (BA), Puglia