mixology

Eat&Drink

7 Agosto 2025di Digital Team

Kombucha, cos'è e come farlo a casa

Tra le bevande fermentate più di tendenza in America e in Europa c’è il kombucha, preparazione secolare in arrivo dall'Oriente. Secondo molti, è un elisir di longevità dalle proprietà salutari

Eat&Drink

11 Febbraio 2025di Digital Team

St. Moritz Cocktail Week 2025

È tutto pronto per la terza edizione della St. Moritz Cocktail Week che accenderà le luci sui migliori cocktail bar dell’Engadina dal 13 al 16 febbraio

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13 Marzo 2024di Penelope Vaglini

Ready to drink, la tendenza dei cocktail pronti da bere

Pronti da bere, a casa o dove preferite. I cocktail premiscelati vanno forte e i dati prevedono una crescita dei consumi del 12% entro il 2027.

Eat&Drink

22 Febbraio 2024di Penelope Vaglini

Cocktail low-alcol: il trend della moderazione

Generazione Z e Millennials guidano i consumi di cocktail low-alcol e bevande alcol-free. Ma il trend della moderazione ha conquistato anche altre fasce di età. Bere bene ma meglio, è il mantra che accompagnerà l’industria beverage nei prossimi anni

Eat&Drink

8 Febbraio 2024di Penelope Vaglini

Food pairing, lo stai facendo nel modo giusto?

L’arte dell’abbinamento a tavola è complicata da padroneggiare, specialmente se al posto di un vino la scelta ricade su un cocktail o una miscela analcolica: il food pairing viene in aiuto di chef e bartender

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17 Gennaio 2024di Penelope Vaglini

Tendenze cocktail 2024: le previsioni mixology

Bere meno ma meglio, sicuramente con un basso tenore alcolico, con ghiaccio colorato e provando ricette che simulano quelle dei piatti salati più conosciuti. Ecco i trend cocktail 2024 raccolti dagli esperti di settore

Eat&Drink

16 Dicembre 2023di Francesco De Nicola

Grappa, guida essenziale al distillato italiano

Cos'è e come si fa la Grappa, come riconoscere quella di qualità, i distillatori da seguire e i cocktail che vale la pena provare

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12 Aprile 2023di Annalisa Testa

Paradiso Sustainability Summit

A Barcellona, nel miglior cocktail bar del mondo, un summit e un premio per la sostenibilità nella bar industry

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3 Marzo 2023di Carolina Saporiti

Fai tu! I migliori bartender del mondo

Dall'Australia alla Spagna, passando per la Cina e Hong Kong e poi fino in Canada. Vi presentiamo i migliori bartender del mondo da andare a trovare il prima possibile

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5 Ottobre 2022di Penelope Vaglini

Il paradiso della mixology, svelati i World's 50 Best Bars 2022

Annunciati per la prima volta al di fuori dei confini londinesi, i risultati dei 50 Best Bars premiano i professionisti italiani dell’ospitalità.

Eat&Drink

3 Giugno 2022di Digital Team

Rum, guida pratica per conoscerlo e degustarlo

Tutto sul distillato di canna da zucchero: cos'è, come riconoscere la qualità, quali produttori seguire e quali cocktail assaggiare

Eat&Drink

14 Novembre 2021di Penelope Vaglini

I primi 25 anni del Breakfast Martini

Il "modern classic" della mixology creato dal Cocktail Maestro Salvatore Calabrese, celebra il venticinquesimo compleanno

Eat&Drink

11 Maggio 2020di Aldo Fresia

Tequila: cos'è, come gustarla e come riconoscere quella buona

Tutto sull'ambasciatore (alcolico) del Messico, da come viene fatto il distillato agli indizi di qualità, dai brand da seguire ai cocktail da provare.