Eat&Drink

Eat&Drink

8 Dicembre 2021di Penelope Vaglini

Giro d'Italia in 10 vini

Dieci espressioni dei territori italiani vocati alla viticoltura, dalla Schiava dell'Alto Adige passando per l'Amarone veneto e arrivando fino al Grillo siciliano. Un itinerario per chi vuole viaggiare con bicchiere alla mano

Eat&Drink

2 Dicembre 2021di Penelope Vaglini

I superalcolici delle star

Quali sono i marchi di spirits lanciati dalle celebrità? Ecco quelli da conoscere assolutamente

Eat&Drink

1 Dicembre 2021di Penelope Vaglini

Pioggia di stelle in Franciacorta con la Guida Michelin 2022

Tutte le novità dei migliori ristoranti d’Italia secondo la Guida Michelin 2022

Eat&Drink

14 Novembre 2021di Penelope Vaglini

I primi 25 anni del Breakfast Martini

Il "modern classic" della mixology creato dal Cocktail Maestro Salvatore Calabrese, celebra il venticinquesimo compleanno

Eat&Drink

12 Novembre 2021di Penelope Vaglini

Oops, I dropped the Balsamic

Il cocktail gastronomico di Massimo Bottura realizzato da Ago Perrone e Giorgio Bargiani è un inno all’Italia e alle sue eccellenze gastronomiche più pregiate

Eat&Drink

29 Ottobre 2021di Carolina Saporiti

Giro del mondo in 10 gin

Il gin è lo spirit più amato di tutti e ha conquistato il mondo. Un giro del mondo in 10 distillerie per assaggiare i migliori

Eat&Drink

27 Ottobre 2021di Penelope Vaglini

David Chipperfield rilancia il Bar do Porto in Galizia

Nel piccolo villaggio di pescatori di Corrubedo, l’archistar ha progettato e rilanciato il Bar do Porto, oggi gestito dalla figlia Celeste

Eat&Drink

13 Ottobre 2021di Penelope Vaglini

I migliori ristoranti del mondo del 2021

Quali sono gli indirizzi enogastronomici più interessanti? Ecco la classifica secondo The World's 50 Best Restaurants

Eat&Drink

6 Ottobre 2021di Penelope Vaglini

Le tre cantine italiane più sostenibili

Secondo il Robert Parker Green Emblem, riconoscimento assegnato per la prima volta alle aziende più all'avanguardia nella produzione vinicola sostenibile

Eat&Drink

3 Ottobre 2021di Carolina Saporiti

I 7 migliori bar italiani secondo la classifica Tales of the Cocktail

Viaggio da Milano a Roma, passando da alcuni dei banconi dei cocktail bar migliori d'Italia, dove ordinare un drink è un'esperienza indimenticabile ogni volta

Eat&Drink

21 Settembre 2021di Simona Santoni

Carne sintetica, dal laboratorio alla padella

Filet mignon creato in vitro. Presto potrebbe essere normale ordinarlo al ristorante. Una stravaganza per facoltosi annoiati? No, secondo visionari come Bill Gates, la strada per salvare il Pianeta

Eat&Drink

20 Settembre 2021di Penelope Vaglini

Intervista a Erik Lorincz del Kwānt di Londra

In attesa di tornare al bancone del suo locale nel quartiere londinese di Mayfair, il pluripremiato bartender e imprenditore si racconta

Eat&Drink

18 Settembre 2021di Penelope Vaglini

Florence Cocktail Week 2021

La settimana dedicata al bere miscelato torna ad animare Firenze dal 20 al 26 settembre con eventi e drink da non lasciarsi scappare

Eat&Drink

12 Settembre 2021di Penelope Vaglini

Il futuro del food & beverage secondo tre giovani gamechanger

Clara Diez, Mark Emil Hermansen e Josh Niland, tra le personalità più influenti del settore, plasmano le direzioni future del food & beverage

Eat&Drink

9 Settembre 2021di Digital Team

Genesis

Dal 10 al 13 settembre a Cortina d'Ampezzo si torna alle origini della cucina con 'evento enogastronimica ideata dallo chef Riccardo Gaspari e la moglie Ludovica Rubbini, del ristorante stellato «SanBrite»

Eat&Drink

8 Settembre 2021di Penelope Vaglini

Acido, gusto che divide o imperativo contemporaneo?

Un itinerario del gusto alla riscoperta dell’acidità, dei suoi impieghi in cucina e degli ingredienti naturalmente aspri meno conosciuti (e perché fanno bene)

Eat&Drink

2 Settembre 2021di Penelope Vaglini

Sottrarre per diventare più sostenibili

L'impegno di Stefano Sforza, chef del ristorante Opera di Torino, nell'eliminare alcuni ingredienti dal menu per renderlo più etico e sostenibile

Eat&Drink

17 Agosto 2021di Penelope Vaglini

La Nouvelle Vague dell'Alta Cucina Vegetale

La svolta verso il mondo vegetale degli chef parte da nuove consapevolezze e da un'idea di lusso sostenibile

Eat&Drink

10 Agosto 2021di Penelope Vaglini

Il whisky non è un distillato invernale

Ecco come miscelarlo in tre cocktail freschi ed estivi

Eat&Drink

3 Agosto 2021di Penelope Vaglini

Birre artigianali italiane

Arrivano da Pietrasanta, Lecce e Parma. Vi sveliamo le tre birre artigianali da provare adesso

Eat&Drink

26 Luglio 2021di Penelope Vaglini

Glenmorangie dedica un Single Malt Scotch all’eleganza di Tuiga

La qualità artigianale scozzese espressa dalle linee dello yacht Tuiga e la sua grazia senza tempo sono racchiuse in una pregiata limited edition

Eat&Drink

15 Luglio 2021di Carolina Saporiti

"Mauro Uliassi meets Giovanni Gaggia", il nuovo libro di Maretti Editore

Un nuovo libro mostra che il binomio arte e cucina esiste

Eat&Drink

13 Luglio 2021di Penelope Vaglini

48 ore in Champagne

I migliori itinerari enogastronomici per scoprire tutti i segreti della regione dove nascono le pregiate bollicine francesi

Eat&Drink

10 Luglio 2021di Penelope Vaglini

GELINAZ! Silent Voices

Il collettivo internazionale di chef inaugura i nuovi happening del 2021 con un evento (da non perdere)nella capitale austriaca

Eat&Drink

24 Giugno 2021di Penelope Vaglini

Lo spirito sostenibile di vodka e gin

Inclusione e rispetto della diversità, sostenibilità ambientale e sociale. Ecco come i distillati più iconici si "vestono" di nuovi valori